没有比这更好的了gydF4y2Ba烟熏海草皮gydF4y2Ba配上肥美的龙虾尾和鲜嫩多汁的肋眼牛排!龙虾身上弥漫着美味的烟熏味，然后涂上厚厚的卡真黄油，肋眼牛排切得像黄油!这烟熏草皮是创造一个难忘的经验在一个特殊的场合或约会之夜的完美配方!gydF4y2Ba
最佳烟熏冲浪草皮配方gydF4y2Ba
仿佛一个gydF4y2Ba牛排龙虾冲浪草皮晚餐gydF4y2Ba再好不过了，这个烟熏版本简直棒极了!如果你想给某个特别的人留下深刻的印象，这款发型简单得令人吃惊，但在特殊场合或约会之夜却非常完美。gydF4y2Ba
的gydF4y2Ba烟熏味gydF4y2Ba渗透到肉，并增加了一个全新的深度的味道!简单地说，它是其中之一gydF4y2Ba最好的食物gydF4y2Ba我从未有过吃东西的乐趣。gydF4y2Ba
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烟熏冲浪草皮食材gydF4y2Ba
成功的关键是使用gydF4y2Ba优质牛排和龙虾gydF4y2Ba！我的gydF4y2Ba牛排调味配方gydF4y2Ba超级简单美味，但如果你喜欢，也可以用你喜欢的牌子。gydF4y2Ba
- 牛排,gydF4y2Ba两磅肋眼牛排gydF4y2Ba(我们用了2块16盎司带骨的牛仔肋骨)gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
- 牛排调味料gydF4y2Ba- 1汤匙。gydF4y2Ba
- 龙虾尾。gydF4y2Ba2的尾巴。gydF4y2Ba
- 黄油gydF4y2Ba-gydF4y2Ba1½汤匙。gydF4y2Ba
- 印第安人香料gydF4y2Ba- 1茶匙。gydF4y2Ba
- 新鲜的香菜gydF4y2Ba(可选)gydF4y2Ba-切碎用作装饰。gydF4y2Ba
＊gydF4y2Ba请务必查看下面的食谱卡片，了解配料、用量和说明!gydF4y2Ba＊gydF4y2Ba
如何制作烟熏草皮gydF4y2Ba
在你准备好你的牛排和龙虾之后，剩下的食谱是gydF4y2Ba微风gydF4y2Ba！你需要你的烟枪，厨房用的剪刀和涂油的刷子。gydF4y2Ba
这个食谱gydF4y2Ba4份gydF4y2Ba因为牛排很大，但如果你是为两个人做的，你可能会有一些剩菜，这没关系!gydF4y2Ba
预科的牛脊肉gydF4y2Ba
- 干燥的季节。gydF4y2Ba用纸巾把2磅肋眼牛排拍干。用一汤匙调味gydF4y2Ba牛排调味料gydF4y2Ba所有的结束,gydF4y2Ba压在肉上gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
- 干燥的盐水。gydF4y2Ba把调味好的肋排放在铁丝上冷却或放在冰箱的烤架上，让盐水干燥一晚gydF4y2Ba(或长达24小时)gydF4y2Ba为了获得最好的味道gydF4y2Ba．gydF4y2Ba*如果不是干盐水，预热你的烟枪gydF4y2Ba第一个gydF4y2Ba然后给牛排调味，然后马上把它们放到烟机里。gydF4y2Ba
烟的牛脊肉gydF4y2Ba
- 烟。gydF4y2Ba将烟枪预热到225华氏度gydF4y2Ba(107°C)。gydF4y2Ba一旦热了，把调味好的肋排直接放在烤架上，烟熏1小时gydF4y2Ba(或每磅30分钟- *参见注释)gydF4y2Ba直到内部温度达到110°FgydF4y2Ba(43°C)。gydF4y2Ba
- 反向烤焦。gydF4y2Ba在你的牛排烤好之前，把烤架或烤箱加热到500华氏度gydF4y2Ba(260°C)。gydF4y2Ba把牛排倒过来烤gydF4y2Ba在热烤架或烤箱上烤6-8分钟gydF4y2Ba(4-5分钟后可随意翻转)gydF4y2Ba直到它们达到你想要的内部温度gydF4y2Ba(*见注)。gydF4y2Ba
- 休息。gydF4y2Ba把牛排转移到盘子或砧板上，用箔纸盖上gydF4y2Ba休息10分钟gydF4y2Ba前服务。gydF4y2Ba
准备龙虾尾gydF4y2Ba
- 把龙虾尾巴弄成蝴蝶状。gydF4y2Ba用厨房用的剪刀，从壳的顶部中间开始剪到尾部，然后停止。确保gydF4y2Ba不能切进肉里gydF4y2Ba在下面。gydF4y2Ba
- 单独的肉。gydF4y2Ba现在，把龙虾尾巴翻过来gydF4y2Ba紧紧地轻轻按压gydF4y2Ba在肋骨gydF4y2Ba(尾巴的下面)。gydF4y2Ba把它翻过来，用手指小心地把肉和壳分开，最后让肉和壳连在一起。gydF4y2Ba
- 把肉从壳里取出来。gydF4y2Ba然后把肉从壳里拔出来gydF4y2Ba把蛋壳压在肉下面gydF4y2Ba让它在上面休息。重复处理剩余的龙虾尾。gydF4y2Ba
熏龙虾尾gydF4y2Ba
- 放置在间接加热。gydF4y2Ba烟熏牛排前1小时，将蝴蝶龙虾尾加入烟熏锅中。把它们放在间接加热或gydF4y2Ba尽量远离热源gydF4y2Ba以防止干戈。gydF4y2Ba
- 烟。gydF4y2Ba把它们放在225华氏度的烟筒里gydF4y2Ba(107°C)gydF4y2Ba直到内部温度达到145华氏度gydF4y2Ba(63°C),gydF4y2Ba大约1小时。gydF4y2Ba
- 用黄油gydF4y2Ba．就在尾巴冒烟之前，gydF4y2Ba融化gydF4y2Ba一汤匙半黄油gydF4y2Ba放入一个微波安全的小碗，搅拌一茶匙卡津调味料。将烟熏龙虾尾放到盘子或砧板上，在肉上刷上卡真黄油。gydF4y2Ba
- 服务。gydF4y2Ba用龙虾来装饰gydF4y2Ba新鲜切碎的香菜gydF4y2Ba如有需要，可搭配烟熏肋排一起享用。gydF4y2Ba
更gydF4y2Ba优雅的gydF4y2Ba或者高档的氛围，为你的烟熏草皮配上一些gydF4y2Badauphinoise土豆gydF4y2Ba而且gydF4y2Ba培根包装芦笋gydF4y2Ba．或者，简单点，上菜gydF4y2Ba炒青豆gydF4y2Ba而且gydF4y2Ba蒜蓉面包gydF4y2Ba．gydF4y2Ba享受吧!gydF4y2Ba
安吉拉的秘诀和食谱笔记gydF4y2Ba
- 每磅牛排大约要煮30分钟，所以有了2磅，你就可以把龙虾和牛排一起放入烤炉中了。然而，如果你抽了更多的牛排，你会想要等到只剩下一个小时再加龙虾尾，因为它们很快就会煮过头。gydF4y2Ba
- 储存方法:将牛排和龙虾分开放在一个密封的容器中，冷藏4天。龙虾可以保存在相同类型的容器中，应在3-4天内享用。gydF4y2Ba
- 重新加热:在烤箱中用小火重新加热牛排和龙虾。将烤箱预热到250华氏度gydF4y2Ba°gydF4y2BaFgydF4y2Ba(120gydF4y2Ba°gydF4y2BaC)。gydF4y2Ba将它们分别放在用锡箔纸覆盖的烤盘中，烤至完全热透。龙虾需要的时间更短，10-12分钟，而牛排需要15-25分钟，这取决于牛排的厚度和大小。gydF4y2Ba
❓什么是冲浪草皮?gydF4y2Ba
Surf N Turf指的是entrée，它由gydF4y2Ba红肉和海鲜。gydF4y2Ba通常是菲力牛排和龙虾。然而，它可以是任何牛排和任何海鲜，如螃蟹和肋眼或扇贝和西冷。gydF4y2Ba
❓你能抽一整只龙虾吗?gydF4y2Ba
你可以!你需要gydF4y2Ba做一些调整。gydF4y2Ba龙虾的壳可以防止烟熏到肉上。所以你需要把龙虾从中间对半切开。删除任何tomalleygydF4y2Ba(这种难看的绿色/棕色的东西——顺便说一句，有些人认为它是美味)gydF4y2Ba和鸡蛋。然后，迅速用冷水冲洗它们，你就可以吸烟了!gydF4y2Ba
❓什么牛排最适合冲浪草皮?gydF4y2Ba
这真的是gydF4y2Ba个人喜好。gydF4y2Ba一般来说，你要选择一种不错的牛排，比如菲力牛排或里脊肉。然而，如果你用的是丁字牛排、肋眼牛排、西冷牛排、纽约牛排或任何其他牛排，它仍然是一种冲浪和草皮!gydF4y2Ba
最好的烟熏的食谱!gydF4y2Ba
- 烟熏野牛肋排gydF4y2Ba
- 烟熏报导鸡gydF4y2Ba
- Traeger抽胸肉gydF4y2Ba
- 熏玉米棒子gydF4y2Ba
- Traeger熏火鸡gydF4y2Ba
- 烟熏猪肉烤gydF4y2Ba
你喜欢你尝试过的食谱吗?请留下gydF4y2Ba一个5星评级gydF4y2Ba在下面的食谱卡和/或页面下方的评论部分。gydF4y2Ba
和我保持联系gydF4y2Ba通过社交媒体@gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba，gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba，gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba,或gydF4y2Ba推特gydF4y2Ba！当你尝试我的食谱时，别忘了标记我!gydF4y2Ba
配方gydF4y2Ba
烟熏冲浪草皮gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba牛排gydF4y2Ba(我用了两块16盎司带骨的牛仔肋排)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba牛排调味料gydF4y2Ba(参见配方或使用您喜欢的品牌)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba龙虾尾gydF4y2Ba(2只8盎司的龙虾尾)gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba印第安人香料gydF4y2Ba(参见配方或使用您喜欢的品牌)gydF4y2Ba
- 新鲜的香菜gydF4y2Ba(可选的装饰,切碎)gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
预科的牛脊肉gydF4y2Ba
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用纸巾把牛排拍干。在牛排上撒上大量的调味料，压在肉上。gydF4y2Ba2磅肋眼牛排，gydF4y2Ba 一汤匙牛排调味料gydF4y2Ba
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把调味好的肋排放在铁丝上冷却或放在冰箱的烤架上，让盐水干燥一晚gydF4y2Ba(或长达24小时)gydF4y2Ba为了最好的口味。gydF4y2Ba*如果不是干盐水，预热你的烟枪gydF4y2Ba第一个gydF4y2Ba然后给牛排调味，然后马上把它们放到烟机里。gydF4y2Ba
烟的牛脊肉gydF4y2Ba
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将烟枪预热到225华氏度gydF4y2Ba(107°C)。gydF4y2Ba一旦热了，把准备好的肋排放在烤架上，烟熏1小时gydF4y2Ba(或每磅30分钟)gydF4y2Ba直到内部温度达到110°FgydF4y2Ba(43°C)。gydF4y2Ba
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在你的牛排烤好之前，把烤架或烤箱加热到500华氏度gydF4y2Ba(260°C)。gydF4y2Ba将牛排在热烤架或烤箱上反向烤6-8分钟gydF4y2Ba(4-5分钟后可随意翻转)gydF4y2Ba直到它们达到你想要的内部温度gydF4y2Ba(*见注)。gydF4y2Ba
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将牛排转移到盘子或砧板上，用箔纸盖上，放置10分钟后即可食用。gydF4y2Ba
准备龙虾尾gydF4y2Ba
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用厨房剪刀剪龙虾尾。先把蛋壳顶部中间的部分从开口的一侧切下来，一直切到尾巴的末端，然后停下来。确保不要切到下面的肉。gydF4y2Ba龙虾尾1磅gydF4y2Ba
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现在，把龙虾尾巴翻过来，轻轻地用力压在肋骨上gydF4y2Ba(尾巴的下面)。gydF4y2Ba把它翻过来，用手指小心地把肉和壳分开，最后让肉和壳连在一起。gydF4y2Ba
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把肉从壳里拉出来，然后把壳压在肉下面，让肉有东西压在上面。重复处理剩余的龙虾尾。gydF4y2Ba
熏龙虾尾gydF4y2Ba
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烟熏牛排前1小时，将蝴蝶龙虾尾加入烟熏锅中。将它们放在间接加热或尽可能远离热源，以防止煮过头。gydF4y2Ba
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在225°F的温度下冒烟gydF4y2Ba(107°C)gydF4y2Ba直到内部温度达到145华氏度gydF4y2Ba(63°C),gydF4y2Ba大约1小时。gydF4y2Ba
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在烟熏完成之前，把黄油放在一个微波安全的小碗里融化，加入卡津调味料搅拌。将烟熏龙虾尾放到盘子或砧板上，在肉上刷上卡真黄油。gydF4y2Ba一汤匙半黄油，gydF4y2Ba 1茶匙卡津调味料gydF4y2Ba
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如果你喜欢的话，可以用新鲜的欧芹碎装饰你的龙虾，并配上烟熏肋骨，成为终极的冲浪草皮。gydF4y2Ba新鲜的香菜gydF4y2Ba
你可能需要的装备gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 每磅牛排大约要煮30分钟，所以有了2磅，你就可以把龙虾和牛排一起放入烤炉中了。然而，如果你抽了更多的牛排，你会想要等到只剩下一个小时再加龙虾尾，因为它们很快就会煮过头。gydF4y2Ba
- 储存方法:将牛排和龙虾分开放在一个密封的容器中，冷藏4天。龙虾可以保存在相同类型的容器中，应在3-4天内享用。gydF4y2Ba
- 重新加热:在烤箱中用小火重新加热牛排和龙虾。将烤箱预热到250华氏度gydF4y2Ba°gydF4y2BaFgydF4y2Ba(120gydF4y2Ba°gydF4y2BaC)。gydF4y2Ba将它们分别放在用锡箔纸覆盖的烤盘中，烤至完全热透。龙虾需要的时间更短，10-12分钟，而牛排需要15-25分钟，这取决于牛排的厚度和大小。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
安吉拉是一个喜欢在家做饭的人，她从小就喜欢在奶奶的厨房里烹饪和烘焙。在食品服务行业多年后，她现在喜欢分享她的家人最喜欢的食谱，并在这里用爱烘焙它，创造美味的晚餐和惊人的甜点食谱!万博体育老板gydF4y2Ba
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