黄油替代品gydF4y2Ba

如果你需要gydF4y2Ba黄油替代品gydF4y2Ba不用再往下看了，我们已经找到了所有可以替代黄油的最佳材料，大家都不会知道的!黄油是一种关键配料，所以不要没有黄油，gydF4y2Ba找到正确的选择gydF4y2Ba所以你可以享受你所有的美味食谱，没有错过一个节拍!gydF4y2Ba

所有最好的令人惊讶的简单选择，以交换黄油在任何食谱!gydF4y2Ba

啊,黄油。gydF4y2Ba没有什么能比得上浓郁美味的味道gydF4y2Ba奶油黄油!gydF4y2Ba

虽然有很多多种多样的食物，但很少有单独食用或添加到其他食材中也能同样美味。无论是涂在早餐的吐司上，还是巧克力曲奇的基底上，gydF4y2Ba黄油是最好的。gydF4y2Ba

跳转到:gydF4y2Ba

• 黄油是什么?gydF4y2Ba
• 黄油和其他脂肪的区别gydF4y2Ba
• 如何制作黄油gydF4y2Ba
• 烘焙的最佳黄油替代品gydF4y2Ba
• 1.植物油(菜籽油)gydF4y2Ba
• 2.橄榄油gydF4y2Ba
• 3.椰子油gydF4y2Ba
• 4.苹果酱(无糖)gydF4y2Ba
• 5.香蕉泥(和其他水果)gydF4y2Ba
• 6.捣碎的鳄梨gydF4y2Ba
• 7.捣烂的蔬菜gydF4y2Ba
• 8.白脱牛奶gydF4y2Ba
• 9.普通的希腊酸奶gydF4y2Ba
• 10.果仁gydF4y2Ba
• 烹饪中最好的黄油替代品gydF4y2Ba
• 配方gydF4y2Ba

黄油是什么?gydF4y2Ba

尽管黄油是最受欢迎的食物之一gydF4y2Ba世界各地的食物gydF4y2Ba在美国，你可能不知道黄油是用什么做的。gydF4y2Ba

黄油是一种乳制品。gydF4y2Ba它是由搅拌制成的。gydF4y2Ba或严重的混合)gydF4y2Ba奶油。由于黄油是由奶油制成的，它的脂肪含量很高，是许多食谱的完美选择。gydF4y2Ba

黄油和其他脂肪的区别gydF4y2Ba

与其他用于烹饪的脂肪，如油相比，黄油有gydF4y2Ba高含水量gydF4y2Ba．在寻找替代品时，理解这一点很重要。gydF4y2Ba

黄油大约是80%的脂肪和20%的水。另一方面，油(gydF4y2Ba蔬菜、油菜籽、橄榄、椰子等。gydF4y2Ba)是100%的脂肪gydF4y2Ba零含水量gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

虽然水分含量不会影响某些食谱，但它确实会影响烘焙食品的整体质地和稠度。因此，它是有益的gydF4y2Ba请记住gydF4y2Ba当寻找替代品时。gydF4y2Ba

如何制作黄油gydF4y2Ba

尽管黄油在几十年前是一种常见的食物，但现在大多数家庭都在杂货店购买黄油。当你的黄油用完了，但你仍然想要真正的黄油味道，考虑一下gydF4y2Ba使你自己的。gydF4y2Ba

要在家里制作黄油，你只需要一个食品加工机或立式搅拌机(gydF4y2Ba像一个助手gydF4y2Ba)和浓奶油。是的,只是gydF4y2Ba一个成分gydF4y2Ba（gydF4y2Ba如果你喜欢的话，还可以加盐gydF4y2Ba)．gydF4y2Ba

你想用多少重奶油都行，但是gydF4y2Ba2杯gydF4y2Ba是一个很好的起点。gydF4y2Ba

1. 倒2杯gydF4y2Ba将浓奶油倒入食品加工机或搅拌机中。gydF4y2Ba
2. 把奶油调高gydF4y2Ba直到它变成黄油(gydF4y2Ba你会知道什么时候完成的。一直搅拌，直到它看起来像涂在吐司上的东西gydF4y2Ba)．gydF4y2Ba
3. 滤掉gydF4y2Ba液体gydF4y2Ba(脱脂乳)gydF4y2Ba然后用冷水冲洗。gydF4y2Ba
4. 加一点gydF4y2Ba如果你愿意，可以加些盐，然后拌进去。gydF4y2Ba

一旦你有了自制的黄油，把它从搅拌器里拿出来，放进gydF4y2Ba有盖子的容器。gydF4y2Ba你可以马上使用黄油，也可以把它放在冰箱里，直到你需要它。gydF4y2Ba

简单的DIY黄油gydF4y2Ba可以以同样的方式使用吗gydF4y2Ba店里买的黄油!gydF4y2Ba

虽然自制黄油是最美味的替代品，但如果你手边没有浓奶油，那么你就无法自制黄油。在这种情况下,gydF4y2Ba看看这些神奇的替代品gydF4y2Ba黄油!gydF4y2Ba

烘焙的最佳黄油替代品gydF4y2Ba

黄油是一种gydF4y2Ba关键因素gydF4y2Ba在许多烘焙食谱中。因此，你不能简单地忽略它。如果你的黄油用完了，或者你更喜欢非乳制品的替代品，你可以很容易地用其他原料替换它。gydF4y2Ba

1.植物油(菜籽油)gydF4y2Ba

和黄油一样，植物油也被用作烘焙食品的主要脂肪。因此，它是其中之一gydF4y2Ba最简单和最好的替代品gydF4y2Ba黄油(gydF4y2Ba在烘焙和烹饪中gydF4y2Ba)．gydF4y2Ba

虽然油提供的脂肪含量与配方相似，但它不提供黄油所提供的水分含量。因此，以油为基础的烘焙食品会比用黄油制作的食品密度大一些。gydF4y2Ba

使用gydF4y2Ba油量的四分之三gydF4y2Ba更换黄油时(gydF4y2Ba四分之三杯油换一杯黄油)。gydF4y2Ba这种替换可用于任何配方。gydF4y2Ba

如果你手头有一些黄油，但不够做一个食谱，你也可以五五分成(gydF4y2Ba半杯油+半杯黄油换1杯黄油gydF4y2Ba)．这会给你一些gydF4y2Ba明度gydF4y2Ba的黄油。gydF4y2Ba

2.橄榄油gydF4y2Ba

橄榄油在烹饪中被大量使用，但并不是每个人都知道它也可以gydF4y2Ba是烘焙的好选择gydF4y2Ba．当用作黄油替代品时，橄榄油的工作原理与植物油相同。gydF4y2Ba

关于橄榄油要记住的一件事是它的味道比植物油更独特。因此，它会为你的烘焙食品增添美味。gydF4y2Ba

使用gydF4y2Ba橄榄油含量的四分之三gydF4y2Ba代替一份黄油(gydF4y2Ba四分之三杯橄榄油换一杯黄油gydF4y2Ba)．gydF4y2Ba

3.椰子油gydF4y2Ba

椰子油是另一种美味的选择gydF4y2Ba高脂肪替代品。gydF4y2Ba然而，椰子油的整体结构与其他油略有不同。因此，它可以用于1:1交换。gydF4y2Ba

由于其独特的风味，椰子油最适合做甜食。gydF4y2Ba

使用gydF4y2Ba一杯椰子油换一杯黄油gydF4y2Ba在大多数食谱中(gydF4y2Ba测量椰子油的固体形态，不要融化gydF4y2Ba)．gydF4y2Ba

4.苹果酱(无糖)gydF4y2Ba

如果你想的话，苹果酱是一种很受欢迎的黄油替代品gydF4y2Ba降低脂肪含量gydF4y2Ba在一个配方。它作为粘合剂，帮助增加水分。gydF4y2Ba

然而，苹果酱中脂肪的缺乏使得最后的烘焙食品更加致密。因此，它最好用于西葫芦面包、香蕉面包或饼干等食谱中。如果你不寻找低脂的替代品，那么高脂肪的替代品会给你提供更接近于gydF4y2Ba原来的配方。gydF4y2Ba

使用gydF4y2Ba苹果酱的一半gydF4y2Ba你的食谱需要(gydF4y2Ba半杯苹果酱换1杯黄油gydF4y2Ba)．gydF4y2Ba

如果你有一点黄油，你也可以用50/50的苹果酱和黄油(gydF4y2Ba半杯苹果酱+半杯黄油换1杯黄油gydF4y2Ba)．gydF4y2Ba

另一个选择是做gydF4y2Ba50/50加酪乳。gydF4y2Ba

还有一件事要记住，许多苹果酱食谱含有额外的糖;因此，尽量使用不加糖的苹果酱，或者去掉食谱中要求的一些糖。gydF4y2Ba

5.香蕉泥(和其他水果)gydF4y2Ba

香蕉泥的作用和苹果酱的作用一样。除了香蕉，你还可以用gydF4y2Ba其他水果如梅干gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

过于成熟的香蕉gydF4y2Ba(正在变棕的那些)gydF4y2Ba工作最好，但你手边的任何香蕉都可以。像苹果酱,这gydF4y2Ba最适合快速面包和饼干gydF4y2Ba因为它会使密度更大的烘焙好。gydF4y2Ba

注意香蕉有一个gydF4y2Ba更强的天然香料gydF4y2Ba苹果酱;因此，它会在最终产品中添加一丝香蕉的味道。gydF4y2Ba

注意水果泥替代品gydF4y2Ba

水果替代品的好处在于它们很容易找到和使用。值得注意的是水果替代品gydF4y2Ba不会导致外面酥脆吗gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

如果你喜欢巧克力曲奇的话gydF4y2Ba外皮酥脆gydF4y2Ba中间粘稠，选择用油代替黄油。gydF4y2Ba

6.捣碎的鳄梨gydF4y2Ba

牛油果比苹果酱和果酱贵一点gydF4y2Ba它是一种神奇的黄油替代品，因为它的脂肪含量与黄油相似gydF4y2Ba．这为任何烘焙食品提供了丰富的奶油基础。gydF4y2Ba

牛油果也比其他水果有更中性的味道。它会吸收周围的其他味道，尤其是巧克力!gydF4y2Ba

鳄梨可以用在gydF4y2Ba甚至1:1兑换黄油gydF4y2Ba（gydF4y2Ba一杯牛油果换一杯黄油gydF4y2Ba)．gydF4y2Ba

为了达到最好的效果，把牛油果放进食品加工机里搅拌一下，让它变得超级美味gydF4y2Ba光滑的gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

7.捣烂的蔬菜gydF4y2Ba

富含淀粉的蔬菜，比如南瓜和红薯，和水果泥的作用是一样的。它们都能像黄油一样使原料结合在一起。它们也会以同样的方式反应gydF4y2Ba密集的gydF4y2Ba烤好。gydF4y2Ba

南瓜泥和红薯泥的味道和颜色都很重，会影响整个食谱。如果使用其中任何一种，确保颜色和味道gydF4y2Ba丰富整个食谱。gydF4y2Ba

用量的四分之三gydF4y2Ba南瓜泥或红薯泥(gydF4y2Ba四分之三杯换一杯黄油gydF4y2Ba)．gydF4y2Ba

8.白脱牛奶gydF4y2Ba

酪乳是黄油的超级简单替代品。它增加了大量的水分，它的味道是许多食谱的一个很好的补充。即使你的冰箱里没有脱脂牛奶，你也可以用它来制作自己的脱脂牛奶gydF4y2Ba15分钟。gydF4y2Ba

制作自己的酪乳，只需将一杯普通牛奶与一汤匙柠檬汁或醋混合。让它坐gydF4y2Ba直到胃液gydF4y2Ba，然后用作酪乳。gydF4y2Ba

*使用牛奶，一半一半，或重奶油做你的酪乳。要了解更多的选项，你可以阅读所有关于gydF4y2Ba白脱牛奶替代品gydF4y2Ba在这里。gydF4y2Ba

使用gydF4y2Ba一半的数量gydF4y2Ba配方所要求的酪乳(gydF4y2Ba半杯酪乳换一杯黄油gydF4y2Ba)．gydF4y2Ba

如果你手头有酪乳和苹果酱，gydF4y2Ba尝试两者的混合gydF4y2Ba．1 / 4的酪乳和1 / 4的苹果酱等于1份黄油(gydF4y2Ba¼杯酪乳+¼杯苹果酱= 1杯黄油gydF4y2Ba)．gydF4y2Ba

9.普通的希腊酸奶gydF4y2Ba

除了酪乳，纯希腊酸奶是另一种美味的选择，它提供了大量的水分和一点味道。由于gydF4y2Ba更厚的材质gydF4y2Ba它比酪乳更有天鹅绒般的丰富口感。gydF4y2Ba

希腊酸奶还能增加一点蛋白质!gydF4y2Ba

对于需要半杯以上黄油的食谱，可以使用gydF4y2Ba希腊酸奶的一半gydF4y2Ba（gydF4y2Ba半杯希腊酸奶换一杯黄油gydF4y2Ba)．gydF4y2Ba

在需要半杯的食谱中(gydF4y2Ba或更少gydF4y2Ba)的黄油，可以用均匀1:1的希腊酸奶(gydF4y2Ba半杯酸奶换半杯黄油gydF4y2Ba)．gydF4y2Ba

10.果仁gydF4y2Ba

坚果酱是一个有趣的选择，当你需要黄油替代品，但也想玩一些gydF4y2Ba新口味的组合gydF4y2Ba．杏仁黄油，腰果黄油，甚至普通的老花生酱都可以使用。gydF4y2Ba

在选择坚果酱时，要考虑它的味道和gydF4y2Ba它是如何与其他口味互补的gydF4y2Ba的配方。杏仁黄油和腰果黄油味道较淡，而花生酱味道较重。gydF4y2Ba

尽管坚果酱脂肪含量高，但它们也含有蛋白质和碳水化合物。因此，得到最好的结果作为替代品gydF4y2Ba把它和油混合。gydF4y2Ba将坚果酱50/50与油混合，以1:1的比例使用黄油(gydF4y2Ba半杯坚果酱+半杯油换1杯黄油gydF4y2Ba)．gydF4y2Ba

这个替换会得到agydF4y2Ba密集的烤好gydF4y2Ba，所以它最适合做面包、松饼和饼干。gydF4y2Ba

烹饪中最好的黄油替代品gydF4y2Ba

除了烘焙，黄油在烹饪中也同样使用。它主要用于gydF4y2Ba炒gydF4y2Ba蔬菜，煮肉，调味。在做酱汁或炖菜时，它也可以用来帮助制作面粉糊。gydF4y2Ba

任何石油gydF4y2Ba

总的来说，石油是gydF4y2Ba最简单和最好的选择gydF4y2Ba在烹饪中用作黄油的替代品与烘焙不同的是，烹饪时可以用任何一种油来代替黄油，1:1交换。gydF4y2Ba

记住，某些油gydF4y2Ba有明显的味道gydF4y2Ba（gydF4y2Ba像椰子gydF4y2Ba)，会影响你的食谱效果。gydF4y2Ba

酪乳和希腊酸奶gydF4y2Ba

除了油，乳制品替代品在烹饪中也是黄油的很好的替代品。然而，这些最好是在烹饪过程的最后使用。gydF4y2Ba

使用both来添加agydF4y2Ba口感丰富，天鹅绒般柔软gydF4y2Ba调味汁或汤希腊酸奶也是土豆泥中黄油的绝佳替代品!为了达到最佳效果，可以加入酪乳或希腊酸奶gydF4y2Ba后gydF4y2Ba你已经把锅从火上移开了。gydF4y2Ba

另一方面，如果你需要黄油来混合一些材料，如砂锅，酪乳和希腊酸奶可以煮到砂锅。gydF4y2Ba

首先使用gydF4y2Ba这两种替代品的用量½gydF4y2Ba；如果需要，可以添加更多。gydF4y2Ba

自制黄油(或奶油)gydF4y2Ba

再一次,gydF4y2Ba快速自制黄油gydF4y2Ba能给你做任何菜的最佳效果。如果你不想花时间搅拌，你可以用液体形式的浓奶油作为替代品。gydF4y2Ba

这并不适用于所有的食谱，但如果黄油的目的是为汤、炖菜或酱料增加丰富的风味和口感，那就试着加入黄油gydF4y2Ba一个闪gydF4y2Ba奶油。gydF4y2Ba

烹饪的替代品gydF4y2Ba	香草和香料替代品gydF4y2Ba	烘焙的替代品gydF4y2Ba
苹果醋gydF4y2Ba	月桂叶gydF4y2Ba	木薯淀粉gydF4y2Ba
芝麻油gydF4y2Ba	迷迭香(鲜及干)gydF4y2Ba	麦片gydF4y2Ba
马沙拉白葡萄酒酒gydF4y2Ba	姜黄gydF4y2Ba	马铃薯淀粉gydF4y2Ba
第戎芥末gydF4y2Ba	食盐gydF4y2Ba	椰子糖gydF4y2Ba
辣根gydF4y2Ba	龙蒿gydF4y2Ba	白脱牛奶gydF4y2Ba
红酒醋gydF4y2Ba	小豆蔻gydF4y2Ba	红糖gydF4y2Ba
玛莎HarinagydF4y2Ba	红辣椒gydF4y2Ba	竹芋粉gydF4y2Ba
奶油芝士gydF4y2Ba	辣椒粉gydF4y2Ba	玉米淀粉gydF4y2Ba
鲜奶油gydF4y2Ba	香菜gydF4y2Ba	缩短gydF4y2Ba
伍斯特沙司gydF4y2Ba		香草精gydF4y2Ba
青葱gydF4y2Ba		柠檬提取物gydF4y2Ba

我们祝你的食谱顺利，希望你找到了黄油的完美替代品!请在下面的评论中告诉我们你尝试了哪个替代品!gydF4y2Ba

你喜欢你尝试过的食谱吗?请留下gydF4y2Ba一个5星评级gydF4y2Ba在下面的食谱卡和/或页面下方的评论部分。gydF4y2Ba

和我保持联系gydF4y2Ba通过社交媒体@gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba，gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba，gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba,或gydF4y2Ba推特gydF4y2Ba！当你尝试我的食谱时，别忘了标记我!gydF4y2Ba

配方gydF4y2Ba