如果你需要gydF4y2Ba黄油替代品gydF4y2Ba不用再往下看了,我们已经找到了所有可以替代黄油的最佳材料,大家都不会知道的!黄油是一种关键配料,所以不要没有黄油,gydF4y2Ba找到正确的选择gydF4y2Ba所以你可以享受你所有的美味食谱,没有错过一个节拍!gydF4y2Ba

所有最好的令人惊讶的简单选择,以交换黄油在任何食谱!gydF4y2Ba
啊,黄油。gydF4y2Ba没有什么能比得上浓郁美味的味道gydF4y2Ba奶油黄油!gydF4y2Ba
虽然有很多多种多样的食物,但很少有单独食用或添加到其他食材中也能同样美味。无论是涂在早餐的吐司上,还是巧克力曲奇的基底上,gydF4y2Ba黄油是最好的。gydF4y2Ba
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黄油是什么?gydF4y2Ba
尽管黄油是最受欢迎的食物之一gydF4y2Ba世界各地的食物gydF4y2Ba在美国,你可能不知道黄油是用什么做的。gydF4y2Ba
黄油是一种乳制品。gydF4y2Ba它是由搅拌制成的。gydF4y2Ba或严重的混合)gydF4y2Ba奶油。由于黄油是由奶油制成的,它的脂肪含量很高,是许多食谱的完美选择。gydF4y2Ba
黄油和其他脂肪的区别gydF4y2Ba
与其他用于烹饪的脂肪,如油相比,黄油有gydF4y2Ba高含水量gydF4y2Ba.在寻找替代品时,理解这一点很重要。gydF4y2Ba
黄油大约是80%的脂肪和20%的水。另一方面,油(gydF4y2Ba蔬菜、油菜籽、橄榄、椰子等。gydF4y2Ba)是100%的脂肪gydF4y2Ba零含水量gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
虽然水分含量不会影响某些食谱,但它确实会影响烘焙食品的整体质地和稠度。因此,它是有益的gydF4y2Ba请记住gydF4y2Ba当寻找替代品时。gydF4y2Ba
如何制作黄油gydF4y2Ba
尽管黄油在几十年前是一种常见的食物,但现在大多数家庭都在杂货店购买黄油。当你的黄油用完了,但你仍然想要真正的黄油味道,考虑一下gydF4y2Ba使你自己的。gydF4y2Ba
要在家里制作黄油,你只需要一个食品加工机或立式搅拌机(gydF4y2Ba像一个助手gydF4y2Ba)和浓奶油。是的,只是gydF4y2Ba一个成分gydF4y2Ba(gydF4y2Ba如果你喜欢的话,还可以加盐gydF4y2Ba).gydF4y2Ba
你想用多少重奶油都行,但是gydF4y2Ba2杯gydF4y2Ba是一个很好的起点。gydF4y2Ba
- 倒2杯gydF4y2Ba将浓奶油倒入食品加工机或搅拌机中。gydF4y2Ba
- 把奶油调高gydF4y2Ba直到它变成黄油(gydF4y2Ba你会知道什么时候完成的。一直搅拌,直到它看起来像涂在吐司上的东西gydF4y2Ba).gydF4y2Ba
- 滤掉gydF4y2Ba液体gydF4y2Ba(脱脂乳)gydF4y2Ba然后用冷水冲洗。gydF4y2Ba
- 加一点gydF4y2Ba如果你愿意,可以加些盐,然后拌进去。gydF4y2Ba
一旦你有了自制的黄油,把它从搅拌器里拿出来,放进gydF4y2Ba有盖子的容器。gydF4y2Ba你可以马上使用黄油,也可以把它放在冰箱里,直到你需要它。gydF4y2Ba
简单的DIY黄油gydF4y2Ba可以以同样的方式使用吗gydF4y2Ba店里买的黄油!gydF4y2Ba
虽然自制黄油是最美味的替代品,但如果你手边没有浓奶油,那么你就无法自制黄油。在这种情况下,gydF4y2Ba看看这些神奇的替代品gydF4y2Ba黄油!gydF4y2Ba
烘焙的最佳黄油替代品gydF4y2Ba
黄油是一种gydF4y2Ba关键因素gydF4y2Ba在许多烘焙食谱中。因此,你不能简单地忽略它。如果你的黄油用完了,或者你更喜欢非乳制品的替代品,你可以很容易地用其他原料替换它。gydF4y2Ba
1.植物油(菜籽油)gydF4y2Ba
和黄油一样,植物油也被用作烘焙食品的主要脂肪。因此,它是其中之一gydF4y2Ba最简单和最好的替代品gydF4y2Ba黄油(gydF4y2Ba在烘焙和烹饪中gydF4y2Ba).gydF4y2Ba
虽然油提供的脂肪含量与配方相似,但它不提供黄油所提供的水分含量。因此,以油为基础的烘焙食品会比用黄油制作的食品密度大一些。gydF4y2Ba
使用gydF4y2Ba油量的四分之三gydF4y2Ba更换黄油时(gydF4y2Ba四分之三杯油换一杯黄油)。gydF4y2Ba这种替换可用于任何配方。gydF4y2Ba
如果你手头有一些黄油,但不够做一个食谱,你也可以五五分成(gydF4y2Ba半杯油+半杯黄油换1杯黄油gydF4y2Ba).这会给你一些gydF4y2Ba明度gydF4y2Ba的黄油。gydF4y2Ba
2.橄榄油gydF4y2Ba
橄榄油在烹饪中被大量使用,但并不是每个人都知道它也可以gydF4y2Ba是烘焙的好选择gydF4y2Ba.当用作黄油替代品时,橄榄油的工作原理与植物油相同。gydF4y2Ba
关于橄榄油要记住的一件事是它的味道比植物油更独特。因此,它会为你的烘焙食品增添美味。gydF4y2Ba
使用gydF4y2Ba橄榄油含量的四分之三gydF4y2Ba代替一份黄油(gydF4y2Ba四分之三杯橄榄油换一杯黄油gydF4y2Ba).gydF4y2Ba
3.椰子油gydF4y2Ba
椰子油是另一种美味的选择gydF4y2Ba高脂肪替代品。gydF4y2Ba然而,椰子油的整体结构与其他油略有不同。因此,它可以用于1:1交换。gydF4y2Ba
由于其独特的风味,椰子油最适合做甜食。gydF4y2Ba
使用gydF4y2Ba一杯椰子油换一杯黄油gydF4y2Ba在大多数食谱中(gydF4y2Ba测量椰子油的固体形态,不要融化gydF4y2Ba).gydF4y2Ba
4.苹果酱(无糖)gydF4y2Ba
如果你想的话,苹果酱是一种很受欢迎的黄油替代品gydF4y2Ba降低脂肪含量gydF4y2Ba在一个配方。它作为粘合剂,帮助增加水分。gydF4y2Ba
然而,苹果酱中脂肪的缺乏使得最后的烘焙食品更加致密。因此,它最好用于西葫芦面包、香蕉面包或饼干等食谱中。如果你不寻找低脂的替代品,那么高脂肪的替代品会给你提供更接近于gydF4y2Ba原来的配方。gydF4y2Ba
使用gydF4y2Ba苹果酱的一半gydF4y2Ba你的食谱需要(gydF4y2Ba半杯苹果酱换1杯黄油gydF4y2Ba).gydF4y2Ba
如果你有一点黄油,你也可以用50/50的苹果酱和黄油(gydF4y2Ba半杯苹果酱+半杯黄油换1杯黄油gydF4y2Ba).gydF4y2Ba
另一个选择是做gydF4y2Ba50/50加酪乳。gydF4y2Ba
还有一件事要记住,许多苹果酱食谱含有额外的糖;因此,尽量使用不加糖的苹果酱,或者去掉食谱中要求的一些糖。gydF4y2Ba
5.香蕉泥(和其他水果)gydF4y2Ba
香蕉泥的作用和苹果酱的作用一样。除了香蕉,你还可以用gydF4y2Ba其他水果如梅干gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
过于成熟的香蕉gydF4y2Ba(正在变棕的那些)gydF4y2Ba工作最好,但你手边的任何香蕉都可以。像苹果酱,这gydF4y2Ba最适合快速面包和饼干gydF4y2Ba因为它会使密度更大的烘焙好。gydF4y2Ba
注意香蕉有一个gydF4y2Ba更强的天然香料gydF4y2Ba苹果酱;因此,它会在最终产品中添加一丝香蕉的味道。gydF4y2Ba
注意水果泥替代品gydF4y2Ba
水果替代品的好处在于它们很容易找到和使用。值得注意的是水果替代品gydF4y2Ba不会导致外面酥脆吗gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
如果你喜欢巧克力曲奇的话gydF4y2Ba外皮酥脆gydF4y2Ba中间粘稠,选择用油代替黄油。gydF4y2Ba
6.捣碎的鳄梨gydF4y2Ba
牛油果比苹果酱和果酱贵一点gydF4y2Ba它是一种神奇的黄油替代品,因为它的脂肪含量与黄油相似gydF4y2Ba.这为任何烘焙食品提供了丰富的奶油基础。gydF4y2Ba
牛油果也比其他水果有更中性的味道。它会吸收周围的其他味道,尤其是巧克力!gydF4y2Ba
鳄梨可以用在gydF4y2Ba甚至1:1兑换黄油gydF4y2Ba(gydF4y2Ba一杯牛油果换一杯黄油gydF4y2Ba).gydF4y2Ba
为了达到最好的效果,把牛油果放进食品加工机里搅拌一下,让它变得超级美味gydF4y2Ba光滑的gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
7.捣烂的蔬菜gydF4y2Ba
富含淀粉的蔬菜,比如南瓜和红薯,和水果泥的作用是一样的。它们都能像黄油一样使原料结合在一起。它们也会以同样的方式反应gydF4y2Ba密集的gydF4y2Ba烤好。gydF4y2Ba
南瓜泥和红薯泥的味道和颜色都很重,会影响整个食谱。如果使用其中任何一种,确保颜色和味道gydF4y2Ba丰富整个食谱。gydF4y2Ba
用量的四分之三gydF4y2Ba南瓜泥或红薯泥(gydF4y2Ba四分之三杯换一杯黄油gydF4y2Ba).gydF4y2Ba
8.白脱牛奶gydF4y2Ba
酪乳是黄油的超级简单替代品。它增加了大量的水分,它的味道是许多食谱的一个很好的补充。即使你的冰箱里没有脱脂牛奶,你也可以用它来制作自己的脱脂牛奶gydF4y2Ba15分钟。gydF4y2Ba
制作自己的酪乳,只需将一杯普通牛奶与一汤匙柠檬汁或醋混合。让它坐gydF4y2Ba直到胃液gydF4y2Ba,然后用作酪乳。gydF4y2Ba
*使用牛奶,一半一半,或重奶油做你的酪乳。要了解更多的选项,你可以阅读所有关于gydF4y2Ba白脱牛奶替代品gydF4y2Ba在这里。gydF4y2Ba
使用gydF4y2Ba一半的数量gydF4y2Ba配方所要求的酪乳(gydF4y2Ba半杯酪乳换一杯黄油gydF4y2Ba).gydF4y2Ba
如果你手头有酪乳和苹果酱,gydF4y2Ba尝试两者的混合gydF4y2Ba.1 / 4的酪乳和1 / 4的苹果酱等于1份黄油(gydF4y2Ba¼杯酪乳+¼杯苹果酱= 1杯黄油gydF4y2Ba).gydF4y2Ba
9.普通的希腊酸奶gydF4y2Ba
除了酪乳,纯希腊酸奶是另一种美味的选择,它提供了大量的水分和一点味道。由于gydF4y2Ba更厚的材质gydF4y2Ba它比酪乳更有天鹅绒般的丰富口感。gydF4y2Ba
希腊酸奶还能增加一点蛋白质!gydF4y2Ba
对于需要半杯以上黄油的食谱,可以使用gydF4y2Ba希腊酸奶的一半gydF4y2Ba(gydF4y2Ba半杯希腊酸奶换一杯黄油gydF4y2Ba).gydF4y2Ba
在需要半杯的食谱中(gydF4y2Ba或更少gydF4y2Ba)的黄油,可以用均匀1:1的希腊酸奶(gydF4y2Ba半杯酸奶换半杯黄油gydF4y2Ba).gydF4y2Ba
10.果仁gydF4y2Ba
坚果酱是一个有趣的选择,当你需要黄油替代品,但也想玩一些gydF4y2Ba新口味的组合gydF4y2Ba.杏仁黄油,腰果黄油,甚至普通的老花生酱都可以使用。gydF4y2Ba
在选择坚果酱时,要考虑它的味道和gydF4y2Ba它是如何与其他口味互补的gydF4y2Ba的配方。杏仁黄油和腰果黄油味道较淡,而花生酱味道较重。gydF4y2Ba
尽管坚果酱脂肪含量高,但它们也含有蛋白质和碳水化合物。因此,得到最好的结果作为替代品gydF4y2Ba把它和油混合。gydF4y2Ba将坚果酱50/50与油混合,以1:1的比例使用黄油(gydF4y2Ba半杯坚果酱+半杯油换1杯黄油gydF4y2Ba).gydF4y2Ba
这个替换会得到agydF4y2Ba密集的烤好gydF4y2Ba,所以它最适合做面包、松饼和饼干。gydF4y2Ba
烹饪中最好的黄油替代品gydF4y2Ba
除了烘焙,黄油在烹饪中也同样使用。它主要用于gydF4y2Ba炒gydF4y2Ba蔬菜,煮肉,调味。在做酱汁或炖菜时,它也可以用来帮助制作面粉糊。gydF4y2Ba
任何石油gydF4y2Ba
总的来说,石油是gydF4y2Ba最简单和最好的选择gydF4y2Ba在烹饪中用作黄油的替代品与烘焙不同的是,烹饪时可以用任何一种油来代替黄油,1:1交换。gydF4y2Ba
记住,某些油gydF4y2Ba有明显的味道gydF4y2Ba(gydF4y2Ba像椰子gydF4y2Ba),会影响你的食谱效果。gydF4y2Ba
酪乳和希腊酸奶gydF4y2Ba
除了油,乳制品替代品在烹饪中也是黄油的很好的替代品。然而,这些最好是在烹饪过程的最后使用。gydF4y2Ba
使用both来添加agydF4y2Ba口感丰富,天鹅绒般柔软gydF4y2Ba调味汁或汤希腊酸奶也是土豆泥中黄油的绝佳替代品!为了达到最佳效果,可以加入酪乳或希腊酸奶gydF4y2Ba后gydF4y2Ba你已经把锅从火上移开了。gydF4y2Ba
另一方面,如果你需要黄油来混合一些材料,如砂锅,酪乳和希腊酸奶可以煮到砂锅。gydF4y2Ba
首先使用gydF4y2Ba这两种替代品的用量½gydF4y2Ba;如果需要,可以添加更多。gydF4y2Ba
自制黄油(或奶油)gydF4y2Ba
再一次,gydF4y2Ba快速自制黄油gydF4y2Ba能给你做任何菜的最佳效果。如果你不想花时间搅拌,你可以用液体形式的浓奶油作为替代品。gydF4y2Ba
这并不适用于所有的食谱,但如果黄油的目的是为汤、炖菜或酱料增加丰富的风味和口感,那就试着加入黄油gydF4y2Ba一个闪gydF4y2Ba奶油。gydF4y2Ba
烹饪的替代品gydF4y2Ba | 香草和香料替代品gydF4y2Ba | 烘焙的替代品gydF4y2Ba |
---|---|---|
苹果醋gydF4y2Ba | 月桂叶gydF4y2Ba | 木薯淀粉gydF4y2Ba |
芝麻油gydF4y2Ba | 迷迭香(鲜及干)gydF4y2Ba | 麦片gydF4y2Ba |
马沙拉白葡萄酒酒gydF4y2Ba | 姜黄gydF4y2Ba | 马铃薯淀粉gydF4y2Ba |
第戎芥末gydF4y2Ba | 食盐gydF4y2Ba | 椰子糖gydF4y2Ba |
辣根gydF4y2Ba | 龙蒿gydF4y2Ba | 白脱牛奶gydF4y2Ba |
红酒醋gydF4y2Ba | 小豆蔻gydF4y2Ba | 红糖gydF4y2Ba |
玛莎HarinagydF4y2Ba | 红辣椒gydF4y2Ba | 竹芋粉gydF4y2Ba |
奶油芝士gydF4y2Ba | 辣椒粉gydF4y2Ba | 玉米淀粉gydF4y2Ba |
鲜奶油gydF4y2Ba | 香菜gydF4y2Ba | 缩短gydF4y2Ba |
伍斯特沙司gydF4y2Ba | 香草精gydF4y2Ba | |
青葱gydF4y2Ba | 柠檬提取物gydF4y2Ba |
我们祝你的食谱顺利,希望你找到了黄油的完美替代品!请在下面的评论中告诉我们你尝试了哪个替代品!gydF4y2Ba
你喜欢你尝试过的食谱吗?请留下gydF4y2Ba一个5星评级gydF4y2Ba在下面的食谱卡和/或页面下方的评论部分。gydF4y2Ba
和我保持联系gydF4y2Ba通过社交媒体@gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba,gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba,gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba,或gydF4y2Ba推特gydF4y2Ba!当你尝试我的食谱时,别忘了标记我!gydF4y2Ba
配方gydF4y2Ba
黄油替代品:自制黄油(+更多伟大的替代品!)gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba奶油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba捏gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba(可选)gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将浓奶油倒入食品加工机或搅拌机中。gydF4y2Ba2杯浓奶油gydF4y2Ba
-
将奶油高速搅拌,直到它从液体酪乳中分离出来,变成黄油状。gydF4y2Ba一撮盐gydF4y2Ba
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滤去黄油中的酪乳,然后用自来水冲洗黄油,完成去除酪乳。gydF4y2Ba
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加入适量的盐,搅拌均匀。把自制的黄油放入塑料容器中,像商店购买的那样使用。gydF4y2Ba
你可能需要的装备gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 1 / 2杯黄油= 1根或8份,每根1汤匙。gydF4y2Ba
- 将液体过滤到一个罐子里,以保存同样产生的1杯酪乳。gydF4y2Ba
- 把你的自制黄油冷藏起来。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
安吉拉是一个喜欢在家做饭的人,她从小就喜欢在奶奶的厨房里烹饪和烘焙。在食品服务行业多年后,她现在喜欢分享她的家人最喜欢的食谱,并在这里用爱烘焙它,创造美味的晚餐和惊人的甜点食谱!万博体育老板gydF4y2Ba
谢谢光临!让我知道你的想法:gydF4y2Ba